塩作りを体験しました！

先日、沖縄で、念願の塩作りを体験しました。
海水から塩を取り出すには、自然の力を利用し、塩の濃度を上げて、最後に水分だけを蒸発させる方法と、風を使い、水分とミネラルをわける方法などあります。今回は前者の方で作り、後者の方の工場見学をしました。
それぞれの場所により海水の性質が違うこと、海をきれいにしなくては、いけないこと。
塩作りから自然の恵みをいただくからこそ、自然を大事にしていかないといけないんだなあと感じました。よい、経験ができました。